- É uma estratégia alimentar, um estilo de vida.
Iniciamos reduzindo drasticamente a ingestão de carboidratos refinados, isto é, farinhas e açúcares. Incluindo qualquer tipo massas, tapioca, grãos e suas farinhas como de milho, grão de bico, farinha de mandioca etc…
Com essa redução temos uma melhora nos picos de glicemia e consequentemente de insulina que é um hormônio que quando elevado, aumenta o apetite e retem líquido.
Introduzimos proteínas em quantidades individuais de acordo com o peso, nível de atividade e objetivo de cada paciente.
O foco da alimentação fica na comida de verdade, carnes em geral, ovos, peixes, vegetais de baixo amido e frutas de baixo teor de frutose.
Podemos comer gorduras naturais, isto é, manteiga, azeite, gordura do coco e banha suína.
Sempre cuidando das quantidades para não ultrapassarmos as calorias adequadas para cada objetivo. 
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